さつま揚げ
さつま揚げ
鹿児島では「つけ揚げ」と呼ばれ、郷土に根づいた特産品として定評のあるさつま揚げ。
1846年(弘化3年)薩摩が琉球を統治した際、魚のすり身を油で揚げた「チキアーキ」という琉球料理が薩摩に伝わり「つけ揚げ」と転化し、更に「さつま揚げ」の名称になりました。
また、別の由来として、さつま揚げは、島津斉彬公(のちの28代藩主)が紀州の「はんぺん」製法に学び、品質の向上を図り、現在の形状や味に至ったともいわれます。

焼酎 源衛門&ビール・さつまあげセット

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税込 3,643円
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TN-40 徳永屋本店 薩摩揚げ

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(本体価格 4,000円)

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TK-5S 月揚庵 真空さつまあげ・黒豚角煮セット

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[月揚庵] 父の日限定薩摩揚げ詰合せ (メッセージカード付)

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(SMT-30)まるいわ さつま揚げ

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